容量／入数 80g×10入
| 栄養成分表示 80gあたり | |
|---|---|
| エネルギー | 375kcal |
| たんぱく質 | 10.3g |
| 脂質 | 13.2g |
| 炭水化物 | 53.8g |
| ナトリウム | 320mg |
- 揚げないから、衣部分の脂質分は大幅に減少します。
- 揚げないから、油の飛び散り、油煙による臭い・汚れの心配がいりません。
- 揚げないから、油の準備や、調理後の油の処理がいりません。
- 揚げずにオーブンで焼く事で素材の味が引き立ちます。
※1.衣に含まれる油分 当社調べ
- お好みにより塩、コショウ等で材料に味をつけます。
- 小麦粉を両面にまぶします。
- とき卵にひたします。
- パン粉を軽くおさえるようにつけます。
- 天板に金網またはオーブン用シートを敷き４をのせて焼いてください。
- Q１．電子レンジで焼くことが出来ますか？
- 電子レンジでの調理はおすすめできません。
電子レンジを使用した場合、具材からの水分で衣がふやけたり、また過度に加熱すると水分が飛んで硬くなります。
電子レンジでの調理は難しいので、何か良い方法が見つかりましたら教えて下さい。 - Q２．オーブントースターで焼くことは出来ますか？
- 出来ます。オーブントースターは、庫内温度が高くなるので衣が焦げやすくなります。アルミホイルをかぶせるなどして焦げないよう、具材の状態に注意して焼いて下さい。
また、アルミホイルをかぶせると衣の表面が具材の水分でふやけます。焼き上がり前にアルミホイルをはずして、そのまま30秒ほど、表面をカリッと焼いて下さい。
注意点
- オーブンシート（紙製）を使用すると燃えるので、決して間違えないで下さい。
- オーブンに比べ、焼き時間が短くなります。ローストンカツなら約10〜15分です。
- 機種により庫内温度が違います。庫内の広さによっても熱の伝わり方が違うので、マメに中を確認して下さい。
- オーブントースターは、長く使用した場合、サーモスタットがはたらいてヒーターが消えることがあります。必ず具材の火の通り加減を確認して下さい。
- オーブントースターの場合は、予熱は要りません。
- Q３．焦げる場合はどうしたらよいですか？
- オーブンの機種によっては、焦げる場合があります。あくまで焼き時間、温度は目安なので、調整して下さい。それでも、焦げる場合は、Ｑ２のオーブントースターでの焼き方をご参照下さい。
- Q４．油で揚げたらどうなりますか？
- 油っぽくなり色も少し濃くなりますが、問題ありません。
ただし、衣の油分は通常のフライ調理をした際と変わらなくなります。 - Q５．オーブンの予熱をしないと、どうなりますか？
- 機種により差はありますが、焼き時間が長くかかります。予熱をした場合と比べ、具材のジューシー感が少なくなります。
- Q６．具材は何が一番合いますか？
- フライに揚げる調理法に比べて、オーブン調理では、じっくりと素材に火が通り、素材本来の旨味が引き出されてきます。肉類（豚肉や鶏肉、牛肉等）はもちろん、特に野菜類（かぼちゃ、タマネギ、椎茸、アスパラ等）は、野菜本来の甘みがますので是非お試し下さい。
- Q７．オーブンの機種によっては200℃までしか設定できないものもありますが、使用出来ませんか？
- 200℃でも焼けます。商品の裏面に焼き時間の目安を書いておりますが、様子を見て焼く時間を長くして下さい。
- Q８．続けて焼くと焦げる？
- 天板の上に残ったパン粉をきれいに取り除き、新しいものを乗せて下さい。前のパン粉が残っていると焦げの原因になります。出来ればオーブンシートも新しいものと取り替えると良いです。
- Q９．食物アレルギー物質は何が含まれていますか？
- 小麦、大豆です。
- Q１０．このパン粉はどうやって作ってますか？
- 特許出願をしておりますので詳しく言えませんが、簡単に言うとパン粉に油を染み込ませて焼いた（ロースト）ものです。
